Menu Sushi & Sashimi

Il nostro menu propone un’originale esperienza di degustazione all’insegna del “fine dining”, cioè della cucina raffinata e di qualità, fondata su un’attenta selezione delle materie prime e su un sapiente equilibrio tra gli ingredienti e i sapori. L’ispirazione principale proviene dall’Oriente, tramite piatti e preparazioni tipici della tradizione giapponese (gyoza, udon, tempura, robata…), che arricchiamo con tocchi e sensazioni provenienti da tutto il mondo. Le nostre creazioni, deliziando il palato, ci auguriamo possano anche toccare il cuore e l’immaginazione dei nostri graditi clienti.

MAKI

California roll

8 PEZZI / STÜCK / PIECES 2,3,10,11

Gambero cotto, tamago, avocado, sesamo e maionese al wasabi

Philadelphia roll ????????

8 PEZZI / STÜCK / PIECES 2,3,10,11

Gambero cotto, tamago, avocado, sesamo e maionese al wasabi

Bamboo Spicy Tuna/Salmon

8 PEZZI / STÜCK / PIECES 2,3,10,11

Tonno/salmone, mango, jalapeño, tobiko, mandorle tostate, maionese piccante ed erba cipollina

Tekka Maki

8 PEZZI / STÜCK / PIECES 4

Tonno

Sake maki

8 PEZZI / STÜCK / PIECES 4

Salmone

Kappa maki

8 PEZZI / STÜCK / PIECES

Cetriolo

Millepiedi roll

8 PEZZI / STÜCK / PIECES 1,2

Gambero in tempura, avocado e salsa teriyaki

King’s roll

8 PEZZI / STÜCK / PIECES 3,4,5

Salmone, tonno, avocado, salsa spicy e arachidi

New arcobaleno

8 PEZZI / STÜCK / PIECES 1,2,3,4

Gambero in tempura, formaggio cremoso, sashimi di salmone scottato, ikura, salsa teriyaki e salsa al mango

Ropponji roll

8 PEZZI / STÜCK / PIECES 1,3,4

Salmone, mango, tobiko, kataif e salsa al mango

New Age

8 PEZZI / STÜCK / PIECES 1,3

Verdure in tempura, avocado, salsa spicy e granelli di platano

BUZUSHI BIS

8 PEZZI / STÜCK / PIECES 4

Maki pressato con tartare di tonno e salmone, e scorza di lime

SUSHI MISTI

12 nigiri mix

12 PEZZI / STÜCK / PIECES ???

3 tonno, 3 salmone, 3 gamberi, 3 branzino

10 nigiri salmone

10 PEZZI / STÜCK / PIECES 4

Salmone

Sashimi classico

10 PEZZI / STÜCK / PIECES 2, 4, 14

5 nigiri e 6 maki

Bento cotto mix

?? PEZZI / STÜCK / PIECES ????

sushi con pesce cotto

Sushi veggy

?? PEZZI / STÜCK / PIECES 6

5 nigiri vegetariani e 8 hosomaki vegetariani

Kioto mix

?? PEZZI / STÜCK / PIECES 4

Maki e nigiri misti con tonno e salmone

Sushi classico

11 PEZZI / STÜCK / PIECES 2,4,14

5 nigiri e 6 maki

Predinner

24 PEZZI / STÜCK / PIECES ??????

nigiri e maki misti

Sushi MISTO

40 PEZZI / STÜCK / PIECES ??????

nigiri e maki misti

Sushi MISTO

50 PEZZI / STÜCK / PIECES ??????

nigiri e maki misti

Bamboo Restaurant